Рецепт безе пожалуйста! Без сахара!

Мария Крекер
Рецепт безе пожалуйста! Без сахара!
установка windows Алматы

Ответы:

Андрей Курочкин
безе без сахара - нонсенс

Alexey Prochorenko
на сахарозаменителе, но это уже не то

Eolin
ДОЛГО взбивать охлажденные белки + чуть меда, кленового сиропа и т. п. выложить безе, запечь-сушить на низкой температуре

Юлия Корнилова
ИНГРЕДИЕНТЫ: Белок яичный – 4 штуки, Сахар – 240 г. ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Отделяю белки от желтков. Переливаю в отдельную посуду. Взбиваю и постепенно высыпаю сахар. Тщательно перемешиваю ингредиенты безе. Наливаю в посуду, ставлю на водяную баню (кастрюлю с закипающей водой). Аккуратно взбиваю сахарно-яичную смесь на высокой скорости. Получаю однородную массу белого цвета. Для удобства перекладываю в кулинарный мешочек. Противень застилаю пергаментной бумагой. Аккуратно выдавливаю из мешка красивые пирожные. Ставлю в духовку на 100 градусов. Готовлю безе 80-120

Ольга
Без сахара это не безе а яичница

Динко Матьвашу
Без сахара нужной структуры и текстуры не будет

Агнешка
Сахар-это основа безе!